[发明专利]一种瓦缸鱼及其制作方法在审
| 申请号： | 201911109213.7 | 申请日： | 2019-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN110771816A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 黄佑财 | 申请（专利权）人： | 黄佑财 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/00;A23L33/00;A23L5/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L19/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644500 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瓦缸鱼及其制作方法，主料为鱼；辅料是各类蔬菜，将各类蔬菜提前放入一个耐高温盘内，加入适量的烤鱼汁，把鱼杀好腌制好的鱼放在蔬菜上面一同放入民间瓦罐中进行烤制出来的一种美味烤鱼，只需在罐内底部加入少量天然竹炭燃料，罐底部进风口的地方放置一个小型的鼓风机助燃，罐内温度可达到380度左右的恒温，五分钟左右的时间可同时烤熟三条鱼，因为鱼菜是一同放入罐内烤制的，它们的味道可以相互融入与互补，这样烤出来的鱼不会焦糊，而且鱼肉是鲜嫩美味，烤鱼下面的蔬菜也是任何烹饪方法都很难做出来的美味，烤制过程中不会产生任何的油烟。瓦缸鱼是一个节能，环保，高效，健康的烤鱼制做方法。 | ||
| 搜索关键词： | 放入 烤制 瓦缸 瓦罐 助燃 鼓风机 耐高温盘 天然竹炭 进风口 小型的 腌制 烤熟 鱼菜 鱼汁 主料 烹饪 油烟 鱼肉 节能 燃料 融入 制作 环保 健康 | ||
【主权项】：
1.一种瓦缸鱼，包括主料和辅料，其特征在于，主料为鱼；辅料包括洋葱、芹菜、金针菇、豆芽、豆腐、千张、狼牙土豆、黄酒、生抽、老抽、白醋、蒜和生姜。/n
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