[发明专利]一种马铃薯胰蛋白酶抑制剂的提取工艺有效
| 申请号： | 201911087856.6 | 申请日： | 2019-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN110627898B | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 吴常忠 | 申请（专利权）人： | 安徽天凯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/81 | 分类号： | C07K14/81;C07K14/415;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 深圳紫晴专利代理事务所(普通合伙) 44646 | 代理人： | 雒盛林 |
| 地址： | 239500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种马铃薯胰蛋白酶抑制剂的提取工艺，包括如下步骤：第一步，淀粉提取；第二步，泡沫分离工艺；第三步，消泡工艺；第四步，分离过滤工艺；第五步，胰蛋白酶抑制剂活性测定；第六步，马铃薯淀粉制备。本发明属于蛋白酶抑制剂提取技术领域，具体是提供了一种实用性高、将泡沫分离工艺与传统马铃薯淀粉生产工艺相结合，高效简单的提取马铃薯中的胰蛋白酶抑制剂，大大改进了马铃薯蛋白的生产工艺，有效保留了马铃薯蛋白的生物活性，提高马铃薯蛋白的产品价值进而提高马铃薯加工产品的总价值，降低马铃薯加工废液中的化学需氧量COD，减少对环境的污染，促进马铃薯产业的发展的马铃薯胰蛋白酶抑制剂的提取工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 胰蛋白酶 抑制剂 提取 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种马铃薯胰蛋白酶抑制剂的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：/n第一步，淀粉提取/n将马铃薯原料清洗去石后进行二级清洗，并将清洗完毕后的马铃薯粉碎并加水搅拌得到淀粉提取液；/n第二步，泡沫分离工艺/n将第一步得到的淀粉提取液作为泡沫分离的进料提取其中的马铃薯蛋白，淀泡沫分离的参数为：温度为20℃-50℃，pH为6.0-8.0，空气流量为9m
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