[发明专利]一种微波催陈处理白酒的方法及装置在审
申请号: | 201911087703.1 | 申请日: | 2019-11-08 |
公开(公告)号: | CN110684632A | 公开(公告)日: | 2020-01-14 |
发明(设计)人: | 华伟;吴昊;孙政;沈才洪;邓波;敖灵;宋川;喻学淳 | 申请(专利权)人: | 四川大学 |
主分类号: | C12H1/16 | 分类号: | C12H1/16;G01N30/02 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 610065 四川*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本发明供一种微波催陈处理白酒的方法及装置,该方法包括取样的步骤;成分分析的步骤;数据处理的步骤;微波催陈的步骤;该装置包括微波催陈的装置,用于对经上述方法分析后的白酒进行处理。本发明中,通过实验获得合适的微波处理条件,加速白酒陈化,减少微波催陈的负面影响。 | ||
搜索关键词: | 催陈 微波 白酒 白酒陈化 成分分析 方法分析 负面影响 微波处理 数据处理 取样 | ||
【主权项】:
1.一种微波催陈处理白酒的方法,其特征在于:包括以下步骤:/n步骤1、取样的步骤;将待催陈处理的白酒取样,分别按照不同工艺条件组合对各样本进行微波催陈处理;所述的工艺条件包括微波处理的初始功率、时间、白酒最高温度;/n步骤2、成分分析的步骤;分别对经过步骤1微波催陈处理后的酒样进行成分分析,获取微波催陈处理后各酒样的成分数据;/n步骤3、数据处理的步骤;使用支持向量机对步骤2获取的各酒样的成分数据进行分类处理,若分类处理结果表明有经过微波催陈处理后的酒样的成分数据与优质白酒类似,则该酒样对应的微波催陈处理条件为合适的微波处理条件,否则选取距分类边界距离最近的白酒样品对应的微波处理条件为合适的微波处理条件;/n步骤4、微波催陈的步骤;根据所述的合适的微波处理条件对白酒进行微波催陈处理。/n
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