[发明专利]一种食品加工用打蛋装置

摘要

本发明公开了一种食品加工用打蛋装置，涉及食品加工领域，针对现有的食品加工过程中，打蛋过程中，蛋清较为粘稠时，蛋清较难打散，打蛋装置的打蛋效果较差，效率较低问题，现提出如下方案，其包括底板、支撑架、铰接臂、机头、打蛋缸，所述打蛋缸设置在底板上，支撑架固定在底板上并设置在打蛋缸的一侧，铰接臂连接在支撑架与机头之间，所述机头远离支撑架的一侧底部连接有固定板，所述固定板的底部连接有打蛋组件。本发明结构新颖，且通过打蛋板的绕连接杆与转动盘转动，并通过打蛋板上的导流槽与滤网的配合，使蛋液的打碎效果较好，蛋液的打碎效率较高，且滤网的安装与拆卸简便，便于清洗与更换，使用便捷，便于推广使用。

主权项

1.一种食品加工用打蛋装置，包括底板（1）、支撑架（2）、铰接臂（3）、机头（4）、打蛋缸（7），其特征在于，所述打蛋缸（7）设置在底板（1）上，且支撑架（2）固定在底板（1）上并设置在打蛋缸（7）的一侧，所述铰接臂（3）连接在支撑架（2）与机头（4）之间，所述机头（4）远离支撑架（2）的一侧底部连接有固定板（5），所述固定板（5）的底部连接有打蛋组件（6），所述打蛋组件（6）包括转动板（8）、固定齿圈（9）、转动齿盘（10）、连接杆（11），所述机头（4）的内部设置有电机，且转动板（8）连接在电机的输出轴上，所述转动齿盘（10）转动固定在转动板（8）上，所述连接杆（11）固定在转动齿盘（10）远离转动板（8）的一侧，所述固定齿圈（9）固定在固定板（5）上，且固定齿圈（9）套设在转动齿盘（10）的外部，并与转动齿盘（10）相互啮合，所述连接杆（11）的底部设置有打蛋板（12），所述打蛋板（12）上开设有两组导流槽（13），所述打蛋板（12）的一侧固定有固定框（14），所述固定框（14）设置在导流槽（13）的一端，所述固定框（14）内设置有另两组滤网（15），所述固定框（14）的两端连接有固定块（16），所述打蛋板（12）上设置有固定座（17），且打蛋板（12）通过固定块（16）与固定座（17）的连接将固定框（14）固定。/n