[发明专利]一种油炸风味即食藿香叶的加工方法在审
| 申请号： | 201911004564.1 | 申请日： | 2019-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN110574860A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 赵峰 | 申请（专利权）人： | 赵峰 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 463000 河南省驻*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明一种油炸风味即食藿香叶的加工方法，其主要包括藿香叶、香料、粉面、鸡蛋、水、合成调料等原料，采用浸泡、搅拌、油炸等步骤制成，制成的藿香叶风味食品营养丰富、香脆可口、口感极佳，可作为日常生活中的零食，也可当做礼品、赠品，物美价廉、经济实惠。 | ||
| 搜索关键词： | 藿香叶 风味食品 油炸风味 赠品 调料 粉面 即食 零食 油炸 香料 浸泡 鸡蛋 合成 礼品 加工 | ||
【主权项】：
1.一种油炸风味即食藿香叶的加工方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：/n步骤一、选取无虫，品相良好，鲜嫩的藿香叶5kg，首先用清水洗净，放置在一边，备用；/n步骤二、选取一容器，然后将大葵、八角、香叶、白芷各15-30g放入容器内，再将步骤一制成的藿香叶放入容器中，往容器中加水，加水量需将藿香叶完全浸泡，浸泡5小时；/n步骤三、将步骤二制成的藿香叶取出放入到另一容器内，继续加入面粉、淀粉、脆炸粉、生粉各0.5-2.5kg，鸡蛋5-10枚，南德调料100-200g，鸡精100-200g，味精100-200g，食盐90-150g，无皮白芝麻0.5-2kg，D-异抗坏血酸钠1-10g，水100-400g，使用搅拌工具将其搅拌均匀；/n步骤四、将搅拌均匀的藿香叶，单片分离出来，放置到一旁备用；/n步骤五、调配油的配方，使用花生油10-25kg，7.5-23kg，起酥油0.5-2.5kg，抗氧化剂2-15g，将调配好的油放入锅内，将油温加热到90-210℃；/n步骤六、将步骤四制成的藿香叶放入步骤四的油锅中进行油炸，油炸时间为5-8分钟；/n步骤七、用漏勺取出油炸完成的藿香叶进行脱脂、脱油后包装。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赵峰，未经赵峰许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911004564.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种砂仁煎堆及其制备方法
- 下一篇：一种隧道式蓝光杀菌装置
