[发明专利]提高红曲黄色素Monascin和Ankaflavin纯度的液态发酵方法在审
| 申请号： | 201910885239.4 | 申请日： | 2019-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN110592158A | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 李利;陈莎;高梦祥 | 申请（专利权）人： | 长江大学 |
| 主分类号： | C12P17/16 | 分类号： | C12P17/16;C12N3/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 42231 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 赵泽夏 |
| 地址： | 434023*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高红曲黄色素Monascin和Ankaflavin纯度的液态发酵方法，包括：(1)菌丝体的生长：将红曲菌接种于液态培养基培养至有大量白色菌丝体形成；(2)红曲色素的生物合成：向含有大量白色菌丝体的红曲菌液态培养物中加入灭过菌的pH为7～8，浓度为0.1～0.2mol/L的缓冲液，于25～30℃继续培养3～10d；(3)红曲色素的提取：发酵培养结束后过滤收集菌丝体并清洗后，用乙醇溶液进行提取。该方法不需要繁琐的分离纯化步骤，通过在红曲色素生物合成阶段控制发酵培养基的pH为7～8即可获得高纯度的Monascin和Ankaflavin。 | ||
| 搜索关键词： | 红曲色素 白色菌丝体 红曲菌 过滤收集菌丝体 生物合成阶段 发酵培养基 液态培养基 发酵培养 分离纯化 生物合成 液态发酵 液态培养 乙醇溶液 高纯度 缓冲液 黄色素 菌丝体 红曲 接种 清洗 生长 | ||
【主权项】：
1.一种提高红曲黄色素Monascin和Ankaflavin纯度的液态发酵方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：/n步骤1、菌丝体的生长：将红曲菌接种于液态培养基培养至有大量白色菌丝体形成；/n步骤2、红曲色素的生物合成：向含有大量白色菌丝体的红曲菌液态培养物中加入灭过菌的pH为7～8，浓度为0.1～0.2mol/L的缓冲液，于25～30℃继续培养3～10d；/n步骤3、色素的提取：发酵培养结束后过滤收集菌丝体并清洗后，用乙醇溶液进行提取。/n
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