[发明专利]一种西洋参饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910865235.X | 申请日： | 2019-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN110463890A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 周昕利 | 申请（专利权）人： | 徐州中健药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西洋参饮品及其制备方法，包括如下步骤：(1)取新鲜西洋参，清洗后在ClO2溶液浸泡1‑2min；(2)沥干后切片；(3)将西洋参片用破壁机打碎；(4)将西洋参粉与纯净水、酵母菌加入至一容器中密闭发酵；(5)将发酵完成后的溶液过滤除去杂质；(6)向滤液中加入生姜汁和蜂蜜，搅拌使其混合均匀即得产品。本发明改变了西洋参的寒凉偏性，增加适用人群，在保持好的口感的同时使人体更好地吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 西洋参 酵母菌 西洋参饮品 密闭发酵 溶液过滤 适用人群 西洋参粉 西洋参片 纯净水 破壁机 生姜汁 蜂蜜 沥干 切片 制备 打碎 发酵 浸泡 清洗 新鲜 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种西洋参饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)取新鲜西洋参，清洗后在ClO2溶液浸泡1-2min；/n(2)沥干后切片；/n(3)将西洋参片用破壁机打碎；/n(4)将西洋参粉与纯净水、酵母菌加入至一容器中密闭发酵；/n(5)向发酵完成后的溶液中加入2-3倍体积的纯净水稀释后过滤除去杂质；/n(6)向滤液中加入生姜汁和蜂蜜，搅拌使其混合均匀即得产品。/n
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