[发明专利]一种含芦笋的壳聚糖可食膜及其制备方法在审
| 申请号： | 201910838746.2 | 申请日： | 2019-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN110591389A | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 李莉;杨明依;罗自生 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/08;C08L99/00;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 33224 杭州天勤知识产权代理有限公司 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310013 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含芦笋的壳聚糖可食膜及其制备方法，其原料组分为：鱼明胶0.5‑6％，壳聚糖0.5‑3％，芦笋浆0.5‑3％，甘油0.5‑3％，其余为去离子水。包括芦笋预处理，预煮，过滤，细化，壳聚糖、鱼明胶溶液、混合匀浆的制备，脱气，制膜等步骤。本发明含芦笋的壳聚糖可食膜有良好的机械性能和阻隔性和保鲜效果，可用于食品包装材料，能延长食品保质期，丰富食品的口感和营养，且安全无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 壳聚糖 芦笋 可食膜 鱼明胶 制备 机械性能 预处理 食品包装材料 食品保质期 保鲜效果 混合匀浆 去离子水 原料组 阻隔性 甘油 可用 脱气 细化 预煮 制膜 过滤 安全 | ||
【主权项】：
1.一种含芦笋的壳聚糖可食膜，其特征在于，按照体积百分比，原料组分为：壳聚糖溶液0.5-3％，鱼明胶溶液0.5-6％，芦笋浆0.5-3％，甘油0.5-3％，其余为去离子水。/n
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