[发明专利]一种益生菌冻干粉的制备方法及其设备有效
| 申请号： | 201910808674.7 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110367543B | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 吴利钦;吴利钟;丁长住 | 申请（专利权）人： | 福建惟乐生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L3/44;C12N1/20;C12N1/16;C12N1/04;C12R1/225;C12R1/01;C12R1/46 |
| 代理公司： | 厦门律嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 35225 | 代理人： | 张辉;李增进 |
| 地址： | 363000 福建省漳州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌冻干粉的制备方法及其设备，属于冻干粉制备技术领域，一种益生菌冻干粉的制备方法，包括如下步骤：S1：活化培养菌种，S2：配制混合菌种液，S3：将步骤S2中制得的混合菌种液按照质量比1：30～1:25的接种量接种到灭菌后的培养基中进行培养，S4：将步骤S3中接种后的培养基送入发酵罐中发酵15～20天，得到复合菌剂基础原液，S5：将步骤S3中得到的复合菌剂基础原液进行冻干脱水，得到益生菌冻干粉。本发明的益生菌冻干粉的制备方法及其设备，制得的益生菌冻干粉可加速小肠内食物的分解，抑制腐败菌的生存繁殖，改变了蛋白质的代谢途径，消除氨气、硫化氢等挥发性有机气体的释放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌冻 干粉 制备 方法 及其 设备 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌冻干粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：活化培养菌种，将乳酸菌、乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌和链球菌分别进行活化培养；S2：配制混合菌种液，将10～20wt％的乳酸菌、5～10wt％的乳杆菌、5～10wt％的酵母菌、5～15wt％的双歧杆菌、5～10wt％的链球菌、以及余量无菌水混合配制成混合菌种液；S3：将所述步骤S2中制得的混合菌种液按照质量比1：30～1:25的接种量接种到灭菌后的培养基中进行培养；S4：将所述步骤S3中接种后的所述培养基送入发酵罐中发酵15～20天，得到复合菌剂基础原液；S5：将所述步骤S3中得到的复合菌剂基础原液进行冻干脱水，得到所述益生菌冻干粉。
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