[发明专利]一种快速同时检测苯乳酸、苯甲酸以及山梨酸的方法

摘要

本发明公开了一种快速同时检测苯乳酸、苯甲酸以及山梨酸的方法，所述方法实现了在C₁₈柱上同时快速地检测出苯乳酸、苯甲酸以及山梨酸，在优化的色谱条件下，实现11min内完成分离检测，且样品质量浓度在0.25‑50mg/L范围内具有良好的线性关系，R²>0.998。该方法的检出限在0.01‑0.05mg/L之间，定量限在0.025‑0.25mg/L之间，回收率达到96.93‑118.42％，精密度为0.93％‑6.21％。所述方法具有较高的回收率和较好的精密度，完全能够满足日常发酵食品中苯乳酸、苯甲酸、山梨酸的分析检测。并且该方法无需复杂的样品前处理。

主权项

1.一种快速同时检测苯乳酸、苯甲酸以及山梨酸的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：/n1)制备混合标准溶液：分别称取苯乳酸、苯甲酸、山梨酸的标准品，配制成具有浓度梯度的混合标准液；/n2)制备待测样品溶液：/n含有蛋白质的样品，称取2.5g样品于25mL比色管中，分别加入0.25mol/L亚铁氰化钾溶液和0.5mol/L乙酸锌溶液各1mL，用10％甲醇-水溶液定容，震荡2min，混匀，取10mL溶液4000rpm离心5min，取上层清液过0.22um聚醚砜滤膜得滤液备用；/n不含蛋白质的样品：称取2.5g样品于25mL比色管中，用10％甲醇-水定容至10mL，涡旋震荡2min，混匀，取上层清液过0.22um聚醚砜滤膜得滤液备用；/n3)检测仪器及检测条件：/n仪器：高效液相色谱仪；检测器：UV检测器；色谱柱：C18柱，流动相：0.02mol/L乙酸铵和甲醇按体积比80：20混合而成；流速：1mL/min；进样量：20μL；检测波长：220nm；色谱柱温度：25℃；/n4)绘制标准曲线：/n将步骤1)配制的系列混合标准溶液注入高效液相色谱仪中，在步骤(3)的色谱条件下进行洗脱和检测，以保留时间定性，根据各浓度所测峰面积的大小与其浓度的对应关系绘制标准曲线，并评估标准曲线线性度；/n5)待测样品检测:/n取步骤2)中待测样品溶液注入高效液相色谱仪中，在步骤3)的色谱条件下进行检测，测得滤液中各目标物的峰面积，以保留时间定性，根据4)中制作的标准曲线定量，计算出待测样品中苯乳酸、苯甲酸、山梨酸的含量。/n