[发明专利]一种混合的无花果果粉

摘要

本发明公开了一种混合的无花果果粉，S1、重量配比为：无花果：400‑600、柑橘：100‑200、胡萝卜：100‑200、猕猴桃：100‑200、聚酯糖：70‑90；S2、原料处理：选取光泽好、无病害的无花果、柑橘、胡萝卜和猕猴桃，将无花果、柑橘、胡萝卜和猕猴桃进行清洗晾干；S3、制作果粉调节剂：将柑橘、胡萝卜和猕猴桃放入破碎机中进行破碎打浆，同时加入少量的去离子水，得到混合果液。本发明将新鲜的无花果采用真空冻干技术制作无花果冻干粉，在将普通制作的鲜果干粉与无花果冻干粉混合制作形成，该种加工工艺制作环保简洁，该制作方法制得的无花果粉，由于添加多种有利于保护肠胃的柑橘、胡萝卜和猕猴桃，使得该种无花果果粉具有健胃清肠、消肿解毒的功效，且口感较好。

主权项

1.一种混合的无花果果粉，其特征在于：包括如下步骤：S1、重量配比为：无花果：400‑600、柑橘：100‑200、胡萝卜：100‑200、猕猴桃：100‑200、聚酯糖：70‑90；S2、原料处理：选取光泽好、无病害的无花果、柑橘、胡萝卜和猕猴桃，将无花果、柑橘、胡萝卜和猕猴桃进行清洗晾干；S3、制作果粉调节剂：将柑橘、胡萝卜和猕猴桃放入破碎机中进行破碎打浆，同时加入少量的去离子水，得到混合果液，然后将混合果液进行过滤，过滤后送入真空冷动干燥机中，得到果粉调节剂；S4、制作无花果冻干粉：将清洗晾干后的无花果放入真空冻干机中，并利用真空冷动干燥法将无花果中的水分冻结，然后再放入真空无菌的环境下将冻结的无花果水分升华，得到无花果冻干粉；S5、混合：将S3制作的果粉调节剂按比例加入到无花果冻干粉中，同时加入聚酯糖，将三者进行充分均匀混合，混合结束后在进行超微粉碎，制得混合果粉。