[发明专利]一种三叶木通花茶的制备方法在审
| 申请号： | 201910715120.2 | 申请日： | 2019-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN110313531A | 公开（公告）日： | 2019-10-11 |
| 发明（设计）人： | 钟凤林;尚春雨;黄晨馨;孙笠维;王宇航;许茹;林义章;何晓丽;段炼;陈伟森 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 饶文君;蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三叶木通花茶的制备方法，属于花茶制备技术领域。该方法包括以下步骤：备料：将采摘的三叶木通花苞洗净，用70℃的热水淋烫；浸泡：将洗净的花苞浸泡于溶液A中4~5h，浸泡温度16~24℃；腌渍:将浸泡后的花苞进行高温加热，收集蒸发的花茶液体B待用，然后将蒸干后的三叶木通花苞浸泡在蜂蜜中进行腌渍；冻干:将腌渍好的三叶木通花苞与蜂蜜进行冻干；放置：将冻干的三叶木通花苞与蜂蜜加入制成的花茶液体B内，充分混合搅拌，放置60min，放置温度为25℃；干燥：将制成的混合物进行真空干燥或真空冷冻干燥，包装得三叶木通花茶产品。该方法步骤简单、操作性强、保存时间长、不添加防腐剂、耗能低、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 花苞 木通 花茶 浸泡 蜂蜜 冻干 腌渍 洗净 制备 真空冷冻干燥 制备技术领域 充分混合 高温加热 花茶产品 防腐剂 混合物 备料 耗能 蒸干 蒸发 采摘 保存 | ||
【主权项】：
1.一种三叶木通花茶的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：1）备料：摘取即将开放的三叶木通花苞，将花苞洗净，用70℃的热水淋烫，再蒸干杀菌；2）浸泡：将步骤1）蒸干的花苞浸泡于溶液A中4~5h，浸泡温度16~24℃；3）腌渍：步骤2）浸泡后的花苞进行蒸馏，将蒸馏得到的花茶液体B冷凝后收集待用，然后将蒸馏后的三叶木通花苞浸泡在蜂蜜中进行腌渍；4）冻干：将步骤 3）腌渍好的三叶木通花苞与蜂蜜一同进行冻干；5）放置：将步骤4）冻干的三叶木通花苞与蜂蜜加入到收集的花茶液体B内，充分混合搅拌，放置60min，放置温度为25℃；6）干燥：将步骤5）制成的混合物进行真空干燥或真空冷冻干燥，制成块状体，然后包装成袋，得三叶木通花茶产品。
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