[发明专利]一种食品加工机的自动清洗方法及食品加工机

摘要

本发明公开了一种食品加工机的自动清洗方法及食品加工机，该方法包括：蒸汽熏蒸阶段：在杯体内的制浆浆液排空后，控制加热模块加热产生第一温度T1的蒸汽，以及控制蒸汽在杯体内持续熏蒸时间t1；蒸汽用于软化杯体内的干黏浆液，和/或，蒸汽用于熏蒸去除杯体内残余浆液的气味；清洗阶段：加入清洗水对杯体进行降温清洗。本发明公开的食品加工机的自动清洗方法及食品加工机，可以避免食品加工机杯体内残留浆液干黏后难清理，以及避免食品加工机杯体物残留食材气味残留在机器内部，影响食材制作口感及用户观感的问题。

主权项

1.一种食品加工机的自动清洗方法，所述食品加工机包括基座和设于基座上的加工组件，所述基座内设有电机，所述加工组件包括杯体、加工部件和杯盖；所述食品加工机还包括水箱、用于将水箱中的水抽入所述杯体内的水泵和用于加热所述杯体内液体的加热模块，其特征在于，所述方法包括：蒸汽熏蒸阶段：在所述杯体内的加工食材排空后，控制所述加热模块加热产生第一温度T1的蒸汽，以及控制所述蒸汽在所述杯体内持续熏蒸时间t1；所述蒸汽用于软化所述杯体内的干黏食材，和/或，所述蒸汽用于熏蒸去除所述杯体内残余食材的气味；清洗阶段：加入清洗水对所述杯体进行降温清洗。