[发明专利]一种快速测定食用油中苯并(α)芘的胶体金免疫层析法

摘要

本发明公开了一种快速测定食用油中苯并(α)芘的胶体金免疫层析法，通过加入固体吸附剂N‑丙基乙二胺、十八烷基硅烷键合硅胶和大孔强碱性苯乙烯系阴离子交换树脂对样品进行除脂，后采用胶体金免疫层析法进行检测。本发明敏感度更好、特异性更强，不用使用放射性同位素，应用范围广，检出限可达5μg/kg，灵敏度达到99％，特异性达到95％，相对准确度达到97％，固体吸附剂除脂率达到98％；减少有机试剂的使用，绿色环保，缩短前处理时间，操作简便，降低了检测成本。

主权项

1.一种食用油中苯并(α)芘的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将正己烷、DMSO加到待测样品中并混匀，离心后弃去上层正己烷；2)加入氢氧化钠、石油醚涡旋振荡，离心，吸取上层石油醚后加到含有N‑丙基乙二胺、十八烷基硅烷键合硅胶以及大孔强碱性苯乙烯系的阴离子交换树脂中，离心，取上层石油醚；3)取上层石油醚吹干，加入DMSO复溶得待测液；4)在微孔中加入PBST和待测液，抽吸至混合均匀，室温反应；5)试剂条的样品垫完全插入到微孔，7～10min后取出试纸条，弃去试纸条的样品垫进行结果判定；判定方法如下：阴性：检测线显色比质控线深或一样深，或检测线和质控线深浅比值大于等于1时，则待测样品中无苯并(α)芘或苯并(α)芘浓度低于检测限；阳性：检测线显色明显比质控线浅，或检测线和质控线深浅比值小于1时，则表示待测样品中有苯并(α)芘存在；无效：质控线不出现颜色。