[发明专利]一种基于蛋白多肽的纳米硒颗粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201910625141.5 | 申请日： | 2019-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN110367544A | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 曾庆祝;唐红艳;叶美俊 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | A23L33/16 | 分类号： | A23L33/16;A23L33/18;A23K20/20;A23K20/147 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 肖云 |
| 地址： | 510006 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供了一种基于蛋白多肽的纳米硒颗粒及其制备方法。该纳米硒颗粒包括单质硒以及包覆所述单质硒的蛋白多肽，在蛋白多肽的分散稳定作用下，纳米硒颗粒的平均粒径小于300nm，解决了现有技术中纳米硒颗粒粒径相对比较大、稳定性不够、并不利于机体的吸收利用的问题，还发现一种利用天然存在的还原性氨基酸——L‑半胱氨酸(Cys)作为还原剂制备单质硒的方法本发明实施例之一还提供了上述纳米硒颗粒的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 纳米硒颗粒 蛋白多肽 制备 单质硒 分散稳定作用 半胱氨酸 平均粒径 相对比较 氨基酸 还原剂 还原性 包覆 粒径 吸收 发现 | ||
【主权项】：
1.一种基于蛋白多肽的纳米硒颗粒，其特征在于，所述纳米硒颗粒包括单质硒以及包覆所述单质硒的蛋白多肽。
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