[发明专利]具备高机械性能的环保型大豆分离蛋白膜及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910585958.4 | 申请日： | 2019-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN112175213A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 尹兴;朱俊南 | 申请（专利权）人： | 天津市职业大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/00;C08K5/053 |
| 代理公司： | 天津创智天诚知识产权代理事务所(普通合伙) 12214 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 300421*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具备高机械性能的环保型大豆分离蛋白膜及其制备方法和应用，制备方法包括以下步骤：将大豆分离蛋白与纯净水混合，在搅拌条件下于50～60℃恒温保持1～1.5h，调节pH值至7～8，得到第一液体，其中，第一液体中大豆分离蛋白的浓度为5～6g/mL；在第一液体中加入甘油，在搅拌条件下于60～70℃恒温保持0.5～1h，得到第二液体，将第二液体冷却至室温，过滤，得到大豆分离蛋白溶液，采用溶液流延法将大豆分离蛋白溶液制成膜，得到环保型大豆分离蛋白膜。单一的大豆分离蛋白膜极脆，抗拉强度和断裂伸长率几乎为零。本发明制备所得环保型大豆分离蛋白膜的机械性能良好，抗拉强度为5.28MPa、断裂伸长率达到201.79％，可满足实际需求。 | ||
| 搜索关键词： | 具备 机械性能 环保 大豆 分离 蛋白 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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