[发明专利]一种点茶粉的生产工艺在审
| 申请号： | 201910584611.8 | 申请日： | 2019-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN110150408A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 宋联可 | 申请（专利权）人： | 宋联可 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘迪 |
| 地址： | 212000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种点茶粉的生产工艺，包括以下步骤：选取鲜茶叶；将鲜茶叶进行杀青处理，然后烘干；粉碎烘干后的茶叶，过筛，收集分级出来的茶粉均质，杀菌得所述点茶粉。本发明的有益效果为：本发明所述点茶粉的生产工艺操作简单，将鲜茶叶经杀青处理后，烘干、粉碎，最大程度地保留了茶叶中的有效成分，通过此工艺制得的点茶粉在制作点茶时产生的沫饽比较多，而沫饽中含有丰富的茶皂素和茶皂苷；即本发明所述工艺得到的点茶粉所含的营养成分更丰富，由该点茶粉制作的点茶增强了斗茶的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 茶粉 鲜茶叶 烘干 生产工艺 杀青处理 茶叶 最大程度地 茶皂素 茶皂 分级 过筛 均质 制作 杀菌 保留 | ||
【主权项】：
1.一种点茶粉的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取鲜茶叶；(2)将鲜茶叶进行杀青处理，然后烘干；(3)粉碎烘干后的茶叶，过筛，收集分级出来的茶粉均质，杀菌得所述点茶粉。
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