[发明专利]一种预判酒体沉淀风险的方法有效
| 申请号： | 201910519708.0 | 申请日： | 2019-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN110186819B | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 田浩;陈彦和;魏朝丹;屈娜 | 申请（专利权）人： | 劲牌有限公司 |
| 主分类号： | G01N15/02 | 分类号： | G01N15/02;G01N15/10 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 刘桐亚 |
| 地址： | 435000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本申请实施例提供一种预判酒体沉淀风险的方法，涉及酒体质量控制领域。预判酒体沉淀风险的方法是将待测试的酒体分别进行热处理和冷处理，热处理条件为：于70℃至90℃保温12‑36小时，冷处理条件为：于‑20℃至‑10℃保温12‑36小时，分别测试酒体在热处理前后和冷处理前后的颗粒变化情况：热处理前后的颗粒总数和冷处理前后的颗粒总数的变化率越小，则判断酒体出现沉淀的风险越低；热处理前后的颗粒总数或冷处理前后的颗粒总数的变化率越大，则判断酒体出现沉淀的风险越高。预判酒体沉淀风险的方法能够快速、有效的预判酒体的沉淀风险，提供一种酒体质量控制方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 预判酒体 沉淀 风险 方法 | ||
【主权项】：
1.一种预判酒体沉淀风险的方法，其特征在于，其包括以下步骤：将待测试的酒体分别进行热处理和冷处理，所述热处理条件为：于70℃至90℃保温12‑36小时，所述冷处理条件为：于‑20℃至‑10℃保温12‑36小时，分别测试所述酒体在热处理前后和冷处理前后的颗粒变化情况：热处理前后的颗粒总数和冷处理前后的颗粒总数的变化率越小，则判断所述酒体出现沉淀的风险越低；热处理前后的颗粒总数或冷处理前后的颗粒总数的变化率越大，则判断所述酒体出现沉淀的风险越高。
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