[发明专利]一种拐枣果蔬酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201910513432.5 | 申请日： | 2019-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN110089749A | 公开（公告）日： | 2019-08-06 |
| 发明（设计）人： | 曹新志;肖梦月;杨莹 | 申请（专利权）人： | 四川轻化工大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 李蕊;李林合 |
| 地址： | 643000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种拐枣果蔬酵素及其制备方法，包括以下重量份组分：混合果蔬61～73份、泡菜水3～5份和混合糖25～35份；混合果蔬原料包括以下重量份组分：拐枣15～33份、橘子5～8份、苹果5～8份、梨5～8份、萝卜3～5份、卷心菜3～5份、菠菜3～5份、柠檬5～8份、土豆3～5份、藕3～5份和西红柿5～8份。本发明还提供了拐枣果蔬酵素的制备方法。本发明将拐枣应用到酵素的制备中，得到清澈、香气浓郁的果蔬酵素，具有丰富的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 拐枣 果蔬酵素 制备 重量份 酵素 果蔬原料 柠檬 混合糖 泡菜水 菠菜 果蔬 香气 萝卜 土豆 苹果 应用 | ||
【主权项】：
1.一种拐枣果蔬酵素，其特征在于，包括以下重量份组分：混合果蔬61～73份、泡菜水3～5份和混合糖25～35份；所述混合果蔬包括以下重量份组分：拐枣15～33份、橘子5～8份、苹果5～8份、梨5～8份、萝卜3～5份、卷心菜3～5份、菠菜3～5份、柠檬5～8份、土豆3～5份、藕3～5份和西红柿5～8份。
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