[发明专利]一种快速检测含褐藻多酚的肌原纤维蛋白在UVA辐照过程中品质变化的方法有效
| 申请号： | 201910500835.6 | 申请日： | 2019-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN110220932B | 公开（公告）日： | 2022-08-26 |
| 发明（设计）人： | 启航;蒋迪;时逸馨;乔昕昱;谷月;申平;贺宝玉;董秀萍;姜鹏飞 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | G01N24/10 | 分类号： | G01N24/10;G01N1/28 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦 |
| 地址： | 116034 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种快速检测含褐藻多酚的肌原纤维蛋白在UVA辐照过程中品质变化的方法。包括步骤：S1、取含有褐藻多酚的肌原纤维蛋白溶液试样，加入自由基捕获剂a‑(4‑吡啶基‑1‑氧)‑N‑叔丁基硝基酮，终浓度为20～50mM；S2、将步骤S1所得混合样品进行UVA照射；S3、将UVA照射后的样品用毛细管吸取，进行电子自旋共振检测。本发明应用ESR技术检测含褐藻多酚的肌原纤维蛋白在UVA辐照过程中氧化物质的生成，为肌原纤维蛋白加工过程中的品质检测提供更快速、准确的方法及明确的规范。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 褐藻 纤维蛋白 uva 辐照 过程 品质 变化 方法 | ||
【主权项】：
1.一种快速检测含多酚的肌原纤维蛋白在UVA辐照过程中品质变化的方法，其特征在于，包括步骤：S1、取含有褐藻多酚的肌原纤维蛋白溶液试样，加入自由基捕获剂POBN，得混合样品；所述POBN的终浓度为20～50mM；所述POBN为a‑(4‑吡啶基‑1‑氧)‑N‑叔丁基硝基酮；S2、将步骤S1所述混合样品进行UVA照射；S3、将UVA照射后的样品用毛细管吸取，进行电子自旋共振检测：电子自旋共振检测的扫描条件为：中心磁场：3450～3490G；扫描宽度：55～105G；频率：9.00～10.00GHz；衰减器：10.00～30.00dB；功率：8.00～10.00mW；接收增益：1.00×105～1.00×106；调制频率：100kHz；调制幅度：1.00G；相位调变：0.00deg；偏移量：0.00％；时间常数：4000.00～6000.00msec；转换时间：300.00～400.00msec。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连工业大学，未经大连工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910500835.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
