[发明专利]一种蓝莓综合酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201910462563.5 | 申请日： | 2019-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110140911A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 陈宗云 | 申请（专利权）人： | 重庆康菌泰生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23L5/30 |
| 代理公司： | 重庆乐泰知识产权代理事务所(普通合伙) 50221 | 代理人： | 娄淑贤 |
| 地址： | 400039 重庆市九龙坡区朝田*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓综合酵素，包括以下重量份的原料：蓝莓30‑50份、杨梅10‑20份、青梅5‑10份、西红柿10‑15份、覆盆子5‑10份、包菜10‑20份、芹菜5‑10份、枸杞10‑15份、胡萝卜5‑10份、猕猴桃10‑15份。本发明可提高酵素原料中营养成分溶出，同时避免营养成分流失，制得酵素营养成分全面，营养含量高，制备的酵素适合各阶段人群饮用；本发明步骤二中蓝莓采用特殊方法进行处理，可提高营养成分的溶出，蓝莓先进行酶解，然后采用微波辅助，最后再进行二次酶解，酶解过程中穿插微波辅助。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 酵素 微波辅助 综合酵素 溶出 制备 营养成分流失 二次酶解 酶解过程 覆盆子 重量份 猕猴桃 芹菜 青梅 杨梅 胡萝卜 酶解 枸杞 穿插 饮用 人群 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓综合酵素，其特征在于，包括以下重量份的原料：蓝莓30‑50份、杨梅10‑20份、青梅5‑10份、西红柿10‑15份、覆盆子5‑10份、包菜10‑20份、芹菜5‑10份、枸杞10‑15份、胡萝卜5‑10份、猕猴桃10‑15份。
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