[发明专利]一种从马氏珠母贝肉中同步提取生物锌和牛磺酸的方法

摘要

本发明公开了一种从马氏珠母贝肉中同步提取生物锌和牛磺酸的方法，包含以下操作步骤：(1)马氏珠母贝去壳清洗，加水，超声破碎；(2)过滤，滤液离心，取上清液蒸发浓缩，得生物锌粉末；(3)截留物进行匀浆；(4)与水混合，超声水提；(5)过滤，取上清液，调节上清液的pH值，过732强酸性阳离子交换树脂柱得牛磺酸粗提液；(6)浓缩，得到牛磺酸粗提液的浓缩液；(7)纯化；(8)结晶。本发明方法提高了海洋资源的利用率、减少环境污染，更为今后马氏珠母贝在食品、保健品行业的应用奠定了基础；本发明生物锌提取率为8.63％，牛磺酸提取率为0.71％。

主权项

1.一种从马氏珠母贝肉中同步提取生物锌和牛磺酸的方法，其特征在于，包含以下操作步骤：(1)生物锌的提取：将马氏珠母贝去壳后冲洗，沥干水分，向一定量的马氏珠母贝肉中加入1～5倍体积的水，超声破碎，超声波功率为70～110W，温度≤40℃；(2)生物锌的分离提取：将步骤(1)中经过超声破碎后的马氏珠母贝肉液体过滤，滤液进行离心，取离心后的上清液蒸发浓缩，干燥即可得到浅蓝色的生物锌粉末；(3)制备马氏珠母贝肉浆液：将步骤(2)过滤后所得截留物进行匀浆；(4)超声辅助水提法提取牛磺酸：将步骤(3)所得马氏珠母贝肉匀浆液与水以1:1～5的质量比混合，超声功率为240～270W，超声时间为50～70min，水提时间为1～3h，水提温度为50～90℃；(5)牛磺酸粗提液的制备：采用和步骤(2)同样的方法进行过滤，离心后取上清液，用酸、碱调节上清液的pH值，离心后得牛磺酸粗提液；(6)牛磺酸粗提液的浓缩：将步骤(5)所得牛磺酸粗提液减压浓缩，得到牛磺酸粗提液的浓缩液，调节溶液的pH值，等待上柱；(7)牛磺酸粗提液的纯化：对步骤(6)所得物质进行牛磺酸粗提液的纯化，洗脱，收集pH＝3～5的牛磺酸高流出部分；(8)牛磺酸的结晶：将步骤(7)收集的牛磺酸溶液多次反复结晶，即可得到纯度较高的白色粉末或针状牛磺酸晶体。