[发明专利]软骨糖蛋白的高效拆分方法在审
| 申请号： | 201910445929.8 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110257461A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 张春晖;沈青山;李侠;王航;贾伟;刘云鹤 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C08B37/08 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种软骨糖蛋白的高效拆分方法，包括以下步骤：步骤一、向软骨组织中加入蒸馏水并置于热压罐中进行热压拆分，得到软骨液化液；步骤二、向软骨液化液中加入胰蛋白酶进行一次酶解，然后加入木瓜蛋白酶进行二次酶解，得到酶解液；步骤三、将酶解液进行分离，分别得到软骨多糖和软骨肽；软骨液化液的制备方法为：将软骨组织和蒸馏水置于热压罐中，然后在0.07～0.1MPa、110～120℃条件下热压拆分0.5～2.5h，置于1000～1500rpm条件下均质10～20s，即得到软骨液化液。本发明通过在酶解拆分前使用热压拆分处理，不仅能够将软骨糖蛋白完全拆分，而且在工艺中可有效避免强碱的使用。 | ||
| 搜索关键词： | 软骨 热压 液化液 糖蛋白 蒸馏水 软骨组织 酶解液 胰蛋白酶 木瓜蛋白酶 强碱 二次酶解 软骨多糖 一次酶解 均质 酶解 制备 | ||
【主权项】：
1.软骨糖蛋白的高效拆分方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、向软骨组织中加入蒸馏水并置于热压罐中进行热压拆分，得到软骨液化液；步骤二、向软骨液化液中加入胰蛋白酶进行一次酶解，然后加入木瓜蛋白酶进行二次酶解，灭酶，得到酶解液；步骤三、将酶解液进行分离，分别得到软骨多糖和软骨肽。
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