[发明专利]一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法及应用

摘要

本发明属于生物饲料领域，涉及一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法及应用；步骤为：活化菌株，得到芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌发酵种子液；豆渣与麸皮或米糠混合后添加蔗糖，再添加纤维素酶、纤维二糖酶、葡糖淀粉酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶和β‑葡聚糖酶，混合得到一期好氧发酵培养基，接种芽孢杆菌发酵种子液与酵母菌发酵种子液进行一期好氧发酵，发酵后得到一期发酵混合物，再接种乳酸菌发酵种子液，在密封条件下进行厌氧发酵后获得成品；本发明采用菌酶协同发酵以及好氧、厌氧分步发酵的模式，发酵彻底，大豆肽转化程度高，胰蛋白酶抑制剂的去除率达85％以上，各霉菌毒素低于国家饲料卫生限量标准；适口性好，动物喜食，经济效益高。

主权项

1.一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，按照下述步骤进行：(1)将芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌分别接种到液体培养基进行活化培养，得到芽孢杆菌发酵种子液、酵母菌发酵种子液和乳酸菌发酵种子液；(2)配置一期好氧发酵培养基：将豆渣与麸皮或米糠混合均匀，然后添加蔗糖混合均匀，再添加纤维素酶、纤维二糖酶、葡糖淀粉酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶和β‑葡聚糖酶，混合均匀，得到一期好氧发酵培养基；(3)接种步骤(1)得到的芽孢杆菌发酵种子液与酵母菌发酵种子液于步骤(2)得到的一期好氧发酵培养基，调整发酵温度以及培养基的含水量进行一期好氧发酵，发酵一定时间后得到一期发酵混合物；(4)接种步骤(1)得到的乳酸菌发酵种子液于步骤(3)得到的一期发酵混合物，混合均匀，得到二期发酵混合物；在密封条件下进行二期厌氧发酵，厌氧发酵后获得成品。