[发明专利]一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法及应用

权利要求书

1.一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，按照下述步骤进行：

(1)将芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌分别接种到液体培养基进行活化培养，得到芽孢杆菌发酵种子液、酵母菌发酵种子液和乳酸菌发酵种子液；

(2)配置一期好氧发酵培养基：将豆渣与麸皮或米糠混合均匀，然后添加蔗糖混合均匀，再添加纤维素酶、纤维二糖酶、葡糖淀粉酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶，混合均匀，得到一期好氧发酵培养基；

(3)接种步骤(1)得到的芽孢杆菌发酵种子液与酵母菌发酵种子液于步骤(2)得到的一期好氧发酵培养基，调整发酵温度以及培养基的含水量进行一期好氧发酵，发酵一定时间后得到一期发酵混合物；

(4)接种步骤(1)得到的乳酸菌发酵种子液于步骤(3)得到的一期发酵混合物，混合均匀，得到二期发酵混合物；在密封条件下进行二期厌氧发酵，厌氧发酵后获得成品。

2.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(2)中所述一期发酵培养基的各组分重量百分含量分别为：豆渣40％～79.89％，麸皮或米糠20％～59.89％，蔗糖0.01％～1.5％，纤维素酶0.02％～0.5％，纤维二糖酶0.02％～1％，葡糖淀粉酶0.01％～0.9％，甘露聚糖酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的总量为0.05％～1.5％。

3.根据权利要求1或2所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，所述添加甘露聚糖酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为1:1:1；所述纤维素酶的酶活力为11000u/g、纤维二糖酶的酶活力为4000u/g、葡糖淀粉酶的酶活力为26万u/g、木聚糖酶的酶活力为10万u/g、甘露聚糖酶的酶活力为1万u/g和β-葡聚糖酶的酶活力为2.7万u/g。

4.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(3)中所述芽孢杆菌发酵种子液与酵母菌发酵种子液的接种量均为一期好氧发酵培养基重量的0.1％～12％；所述芽孢杆菌和酵母菌的活菌总数均为0.2×10⁹～2.5×10⁹cfu/mL；所述酵母菌发酵种子液包括酿酒酵母发酵种子液、产朊假丝酵母发酵种子液或热带假丝酵母发酵种子液的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(3)中所述调节含水量为35％～70％。

6.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(3)中所述发酵的温度为24～38℃，时间为6～48h。

7.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(4)中所述乳酸菌发酵种子液的活菌总数为1×10⁹～6×10⁹cfu/mL，接种量为一期发酵混合物重量的0.1％～15％；所述乳酸菌发酵种子液包括嗜酸乳杆菌发酵种子液、植物乳杆菌发酵种子液、干酪乳杆菌发酵种子液、副干酪乳杆菌发酵种子液或鼠李糖乳杆菌发酵种子液的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(4)中所述二期发酵混合物的含水量为36％～75％。

9.根据权利要求1所述的一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法，其特征在于，步骤(4)中所述二期发酵的时间为3～20天，温度为20～38℃。

10.根据权利要求1～9任意一项所述的方法制备的发酵饲料应用于添加到普通饲料中进行家畜的喂养，所述添加量以重量计为5％～30％。