[发明专利]燕窝小分子肽及其速溶肽粉有效
| 申请号： | 201910409744.1 | 申请日： | 2019-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN110257459B | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 詹姆斯周;程林友;陈建雄;许云青;颜小芳 | 申请（专利权）人： | 广西慧宝源医药科技有限公司;北京慧宝源生物技术股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K2/00 | 分类号： | C07K2/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 535008 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供了制备燕窝肽的方法，包括对浸泡过的燕窝进行变性，将变性后的燕窝进行粉碎，将粉碎后的燕窝调节pH至8.0‑9.0，然后加入碱性蛋白酶，进行酶解，对酶解产物灭酶，过滤。另外，本发明还提供了制备燕窝肽粉剂的方法，包括对浸泡过的燕窝进行变性，将变性后的燕窝进行粉碎，将粉碎后的燕窝调节pH至8.0‑9.0，然后加入碱性蛋白酶，进行酶解，对酶解产物灭酶，加入助溶剂，过滤，浓缩和干燥。本发明还提供了该方法制备的燕窝肽和燕窝肽粉剂及其在药物或保健食品中的应用等。 | ||
| 搜索关键词： | 燕窝 分子 及其 速溶 | ||
【主权项】：
1.燕窝肽，其通过包括如下步骤的制备方法制备：(1)取干净的燕窝，加水浸泡；(2)对浸泡过的燕窝进行变性，优选加热变性；(3)将变性后的燕窝进行粉碎，优选进行匀浆；(4)将粉碎后的燕窝调节pH至8.0‑9.0，然后加入碱性蛋白酶，进行酶解；(5)对酶解产物灭酶，过滤；和(6)任选对过滤的酶解液进行浓缩、干燥。
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