[发明专利]一种肉类的闷解冻装置在审
| 申请号： | 201910369244.X | 申请日： | 2019-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN109924249A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 金潘一郎 | 申请（专利权）人： | 绍兴市祥泰丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/07 | 分类号： | A23B4/07 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312000 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种肉类的闷解冻装置，涉及食品解冻设备的技术领域，包括机架，机架上设置有箱体，箱体设置有密封门，箱体在同一竖直平面的两个侧壁、顶壁和底壁均设置有进风管，密封门上设置有回气管，进风管和回气管连接有循环供风机构；箱体内底面上安装有支架，支架上转动设置有置物架，置物架上转动挂设有多个用于放置冻肉的摆放框，箱体设置有与置物架连接的驱动组件。本发明通过驱动组件带动置物架转动，四个进风管对冻肉进行送风解冻，使冻肉表面接触气流的时间相近，从而使冻肉的解冻速度较为均衡，提高了解冻效果；且由于解冻较为均匀，使得解冻后在进行切割时，刀具损坏的概率较低，提高后期切割的流畅性。 | ||
| 搜索关键词： | 置物架 冻肉 解冻 进风管 解冻装置 驱动组件 箱体设置 回气管 支架 转动 切割 肉类 同一竖直平面 供风机构 解冻设备 转动设置 摆放框 流畅性 密封门 侧壁 底壁 顶壁 送风 刀具 密封 均衡 概率 | ||
【主权项】：
1.一种肉类的闷解冻装置，包括机架(1)，所述机架(1)上设置有箱体(2)，所述箱体(2)设置有密封门(21)，其特征在于：所述箱体(2)在同一竖直平面的两个侧壁、顶壁和底壁均设置有朝向所述箱体(2)中心的进风管(22)，所述密封门(21)上设置有回气管(211)，所述进风管(22)和所述回气管(211)连接有循环供风机构；所述箱体(2)内底面上安装有支架(41)，所述支架(41)上转动设置有呈框筒状的置物架(51)，所述置物架(51)的中心线经过所述箱体(2)的中心，所述置物架(51)上间隔转动挂设有多个用于放置冻肉的摆放框(52)，所述箱体(2)设置有与所述置物架(51)连接的驱动组件。
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