[发明专利]一种葵花抗氧化活性肽的制备方法有效
| 申请号： | 201910323324.1 | 申请日： | 2019-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN110117633B | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 任健;宋春丽;程红;陈佳鹏;刘欢 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔大学 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 161000 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种葵花抗氧化活性肽的制备方法，涉及葵花肽的制备技术领域。本发明所述制备方法以脱脂葵花粕为原料，经盐溶酸沉法制得葵花分离蛋白。葵花分离蛋白经蛋白酶水解后产生具有抗氧化活性的多肽混合物，然后采用超滤、离子交换层析、凝胶层析和反相色谱法对其进行分离纯化，得到葵花抗氧化活性肽产品。利用本发明所述制备方法可得到四种新的高纯度高活性葵花抗氧化寡肽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葵花 氧化 活性 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种葵花抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)利用体积浓度为95％的乙醇溶液醇洗两次脱脂葵花粕，风干8～12h后，得葵花浓缩蛋白；(2)将所述葵花浓缩蛋白与盐溶液混合溶解2h后离心，调节上清液pH值至酸性后，再次离心，得蛋白沉淀；所述盐溶液中包括体积分数分别为8～15％的NaCl和0.2～0.35％的Na2SO3；(3)将所述蛋白沉淀溶于水，调节pH值到7，用透析袋进行透析，冷冻干燥后得葵花分离蛋白；(4)利用蛋白酶酶解所述葵花分离蛋白，得酶解产物；所述蛋白酶包括Flavourzyme酶、Alcalase酶和Protamex酶中的一种或两种的混合；(5)将所述酶解产物离心后，将上清液依次经过20～50kDa、6～10kDa和＜6kDa的超滤膜，收集小于6kDa的超滤产物，得超滤液；(6)将所述超滤液离心后依次进行离子交换层析、Sephadex G‑25凝胶过滤层析和ZORBAX SB‑C18反相色谱分离，得葵花抗氧化活性肽。
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