[发明专利]一种捞饭的制备方法在审
| 申请号： | 201910236104.5 | 申请日： | 2019-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN110150658A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 潘毅 | 申请（专利权）人： | 上海东航美心食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201323 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种捞饭的制备方法，包括以下步骤：步骤1、取大米150g、小米50g，将大米、小米淘洗干净；步骤2、在大米、小米中加入袋装的药食养生的米饭添加剂；步骤3、在大米、小米中加入适量的水并搅拌均匀；步骤4、将混有药食养生的米饭添加剂的米饭煮熟；步骤5、将煮熟的米饭捞出放入其它锅中，然后加微火焖制40‑‑50分钟，之后加入酸菜笋浇、辣肉浇、卤蛋、香菜末、葱花、红尖椒圈、小青菜、胡萝卜花调味。本发明工艺简单，易操作，利用传统中药制成，通过日常食用的捞饭达到药食结合的目的，具有良好的开味改善捞饭口感的效果，同时实现药食同源，保健养生的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 小米 大米 药食 米饭添加剂 煮熟 米饭 制备 葱花 传统中药 药食同源 调味 红尖椒 小青菜 酸菜 卤蛋 淘洗 微火 焖制 食用 | ||
【主权项】：
1.一种捞饭的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1、取大米150g、小米50g，将大米、小米淘洗干净；步骤2、在大米、小米中加入袋装的药食养生的米饭添加剂；步骤3、在大米、小米中加入适量的水并搅拌均匀；步骤4、将混有药食养生的米饭添加剂的米饭煮熟；步骤5、将煮熟的米饭捞出放入其它锅中，然后加微火焖制40‑‑50分钟，之后加入酸菜笋浇、辣肉浇、卤蛋、香菜末、葱花、红尖椒圈、小青菜、胡萝卜花调味。
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