[发明专利]一种星形青稞膨化谷物食品及其制作方法

摘要

本发明涉及休闲食品技术领域，具体涉及一种星形青稞膨化谷物食品，同时还涉及其制作方法。本发明公开的星形青稞膨化谷物食品由以下重量份数的原料制作而成：青稞粉22‑27份、大米粉6‑10份、白糖粉1.4‑1.6份、碳酸钙0.4‑0.6份、食用盐0.015‑0.025份、水0.75‑0.85份。该星形青稞膨化谷物食品以青稞为主要原料，具有浓郁的青稞的特殊味道，蛋白质、纤维素、维生素含量高，脂肪、糖含量低。

主权项

1.一种星形青稞膨化谷物食品，其特征在于，由以下重量份数的原料制作而成：青稞粉           22‑27份大米粉           6‑10份白糖粉           1.4‑1.6份碳酸钙           0.4‑0.6份食用盐           0.015‑0.025份水               0.75‑0.85份。