[发明专利]利用毛细管电泳技术快速鉴别单花蜂蜜的方法有效
| 申请号： | 201910140759.2 | 申请日： | 2019-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN109991303B | 公开（公告）日： | 2023-10-03 |
| 发明（设计）人： | 任虹;岳锦萍;范佳慧 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | G01N27/447 | 分类号： | G01N27/447 |
| 代理公司： | 北京市广友专利事务所有限责任公司 11237 | 代理人： | 耿小强 |
| 地址： | 100048 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用毛细管电泳技术快速鉴别单花蜂蜜的方法，本发明利用毛细管电泳技术对蜂蜜中的蛋白质进行分析，利用不同蜂蜜中蛋白质含量及种类的区别对蜂蜜进行真实性鉴定，具有方法简便、效率高及鉴定结果准确等特点，在实现蜂蜜真伪鉴别中具有广泛的应用前景。该方法的步骤如下：(1)对蜂蜜样品加入样品缓冲液进行预处理，常温反应1小时后，10000rpm离心5min，上层清液即为样品。(2)将样品进行毛细管区带电泳，建立各单花蜂蜜的毛细管电泳指纹图谱。(3)对指纹图谱进行化学计量学分析，实现单花蜂蜜的鉴别。(4)此法对枣花蜂蜜、荆条蜂蜜、枸杞蜂蜜的最低检测限为5％，对洋槐蜂蜜的最低检测限为10％。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 毛细管 电泳 技术 快速 鉴别 蜂蜜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种利用毛细管电泳技术快速鉴别单花蜂蜜的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)利用样品缓冲液对蜂蜜进行预处理，常温反应1h后，10000rpm离心5min，上清液即为样品。(2)将样品进行毛细管区带电泳，建立各单花蜂蜜的毛细管电泳指纹图谱。(3)对指纹图谱进行化学计量学分析，实现单花蜂蜜的鉴别。实验用单花蜂蜜产地为：枣花蜂蜜：山西致远、河南新乡、北京怀柔；洋槐蜂蜜：陕西延安、河南新乡、北京怀柔；荆条蜂蜜：河南林州、河南新乡、北京怀柔；枸杞蜂蜜：陕西延安、河南新乡、北京怀柔。实验用蜂蜜的植物源分类如下表所示：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京工商大学，未经北京工商大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910140759.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
