[发明专利]一种葛根复合粉及其制备方法

摘要

本发明提供一种葛根复合粉及其制备方法，其原料按重量份包括葛根粉50‑60份、红枣干15‑25份、麦芽糊精5‑10份、抗性糊精5‑10份、枸杞3‑5份、黄芪3‑5份、玛咖粉3‑5份、三七粉3‑5份、菊粉2‑4份、壳寡糖1‑3份、胶原蛋白粉1‑3份、γ‑氨基丁酸1‑3份、益生菌粉0.5‑1份。本发明中的葛根复合粉含葛根素可达350mg/kg，膳食纤维含量为10.0％以上，活菌数达106cfu/g，温水即溶，无结块，具有改善睡眠、调节血糖、降低血脂和改善肠道菌群等保健功效。

主权项

1.一种葛根复合粉，其特征在于，原料按重量份包括葛根粉50‑60份、红枣干15‑25份、麦芽糊精5‑10份、抗性糊精5‑10份、枸杞3‑5份、黄芪3‑5份、玛咖粉3‑5份、三七粉3‑5份、菊粉2‑4份、壳寡糖1‑3份、胶原蛋白粉1‑3份、γ‑氨基丁酸1‑3份、益生菌粉0.5‑1份；所述的葛根粉通过下述步骤获得：1)清洗：洗净葛根上的泥沙后分片；2)护色：0.05％柠檬酸、0.1％食用盐和0.05％维生素C溶液作为护色液，护色时间5～10分钟；3)蒸煮：蒸煮温度85～95℃，蒸煮时间15‑25分钟；4)干燥：75℃下干燥50分钟、然后85℃下干燥80分钟、最后95℃下干燥50分钟，得到干葛根片；5)粉碎处理：将干葛根片进行粉碎,得到葛根粉。