[发明专利]一种缓释型β-胡萝卜素微囊粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201910032309.1 | 申请日： | 2019-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN109674766A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 李青;孟永宏;李玉松;孟利军 | 申请（专利权）人： | 陕西海斯夫生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/52 | 分类号： | A61K9/52;A61K9/50;A61K47/42;A61K47/36;A61K31/015;A61P37/04 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 712100 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种缓释型β‑胡萝卜素微囊粉及其制备方法，该微囊粉的质量百分配比组成为：β‑胡萝卜素晶体0.5％～20％、抗氧化剂0.01％～5％、乳化剂0.01％～2％、植物油5％～50％、蛋白2％～20％、磷酸氢二钾0.2％～2％、果胶1％～10％、麦芽糊精加至100％。本发明通过蛋白和果胶双层包埋技术，通过凝胶性和交联作用，达到阻碍β‑胡萝卜素释放的目的，使其在胃内几乎不释放，到达肠道后，才将包裹在壁材中的β‑胡萝卜素缓慢释放出来，得到的β‑胡萝卜素微囊粉缓释效果显著。本发明得到的β‑胡萝卜素微囊粉耐热、光、氧，且包埋率高，货架期长。本发明β‑胡萝卜素微囊粉的制备过程不使用任何有机溶剂，而且生产过程中不产生任何废弃物，属于绿色环保生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜素 微囊粉 缓释型 果胶 制备 蛋白 胡萝卜素晶体 磷酸氢二钾 缓慢释放 交联作用 抗氧化剂 绿色环保 麦芽糊精 生产过程 双层包埋 有机溶剂 制备过程 植物油 释放 包埋率 货架期 凝胶性 乳化剂 肠道 壁材 缓释 耐热 配比 生产工艺 废弃物 阻碍 | ||
【主权项】：
1.一种缓释型β‑胡萝卜素微囊粉，其特征在于所述微囊粉由下述质量百分配比的原料制成：![]()
上述的抗氧化剂为迷迭香酸、维生素E、维生素A、抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚中任意一种或两种以上的混合物；上述的乳化剂为单双硬脂酸甘油酯、双乙酰酒石酸单甘油酯、硬脂酰乳酸钙、食品级吐温中任意一种或两种以上的混合物；上述的蛋白为乳清分离蛋白、酪蛋白酸钠、β‑乳球蛋白、明胶中任意一种。
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