[发明专利]一种蜂蜜粮食白酒的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201910019664.5 | 申请日： | 2019-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN109486587A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 刘本君 | 申请（专利权）人： | 刘本君 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜粮食白酒的配方及其制备方法，其原料按重量份包括：蜂蜜10‑50份、粮食40‑80份、酵母1‑5份、纯净水7‑35份。本发明提供的蜂蜜粮食白酒经过10‑90天的快速发酵制备而成，酒精度在28‑65度之间，含糖量在3‑16%之间，不但含有较高的果糖、葡萄糖，而且含有许多有益于人体的酶类，特别有助于人体的消化吸收和软化血管之功效；经过快速发酵，解决了蜂蜜饮品甜腻的缺陷，同时也克服了传统酿酒方式会破坏蜂蜜营养成份的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 粮食白酒 制备 快速发酵 配方 蜂蜜营养成份 葡萄糖 软化血管 消化吸收 纯净水 含糖量 重量份 果糖 酶类 酵母 饮品 酿酒 酒精 粮食 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜粮食白酒的配方，其特征在于，按重量份包括：蜂蜜10‑50份、粮食40‑80份、酵母1‑5份、纯净水7‑35份。
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