[实用新型]一种烹调刀工教学用指套

摘要

本实用新型提供一种烹调刀工教学用指套，包括防切手板，压菜垫，固定板，菜刀打磨板，收纳槽，可调节中指防护板结构，防磨损手指固定套结构，刀工切品厚度测量尺结构，连接延长板，荧光条，指甲缓冲垫，复位弹簧，旋转轴，保护垫和铭牌贴，所述的压菜垫胶接在防切手板的下表面。本实用新型约束绷带，子魔术贴和母魔术贴的设置，有利于起到对中指上部进行约束固定，并能够根据手指粗细的不同进行调节固定；缓冲橡胶垫，保护垫和硅胶层的设置，有利于对手指皮肤进行保护，防止在刀工练习过程中磨损皮肤；测量钢尺板，可读条，零刻度挡块，修整刀刃板和手拉尼龙带的设置，有利于教学过程中对刀工练习的切割品的厚度进行测量。