[实用新型]一种烹调刀工教学用指套

权利要求书

1.一种烹调刀工教学用指套，其特征在于，该烹调刀工教学用指套，包括防切手板(1)，压菜垫(2)，固定板(3)，菜刀打磨板(4)，收纳槽(5)，可调节中指防护板结构(6)，防磨损手指固定套结构(7)，刀工切品厚度测量尺结构(8)，连接延长板(9)，荧光条(10)，指甲缓冲垫(11)，复位弹簧(12)，旋转轴(13)，保护垫(14)和铭牌贴(15)，所述的压菜垫(2)胶接在防切手板(1)的下表面；所述的固定板(3)螺钉连接在防切手板(1)的正表面下部位置；所述的菜刀打磨板(4)胶接在固定板(3)的正表面；所述的收纳槽(5)开设在防切手板(1)的正表面上部中间位置；所述的可调节中指防护板结构(6)安装在连接延长板(9)的上表面；所述的防磨损手指固定套结构(7)安装在防切手板(1)的左侧中间位置；所述的刀工切品厚度测量尺结构(8)通过旋转轴(13)安装在收纳槽(5)内；所述的连接延长板(9)胶接在防切手板(1)的上表面；所述的荧光条(10)胶接在防切手板(1)的右侧中间位置；所述的指甲缓冲垫(11)轴接在防切手板(1)的左侧下部位置；所述的复位弹簧(12)一端胶接在指甲缓冲垫(11)的下表面右侧位置，另一端胶接螺钉连接在防切手板(1)的左侧下部位置；所述的保护垫(14)胶接在防切手板(1)的左侧上部位置；所述的铭牌贴(15)胶接在收纳槽(5)的内部中间位置；所述的可调节中指防护板结构(6)包括中指防护板(61)，倒U型架(62)，约束绷带(63)，子魔术贴(64)，母魔术贴(65)和缓冲橡胶垫(66)，所述的倒U型架(62)胶接在中指防护板(61)的上表面中间位置；所述的约束绷带(63)贯穿倒U型架(62)内；所述的子魔术贴(64)胶接在约束绷带(63)的正表面；所述的母魔术贴(65)缝接在约束绷带(63)的下端；所述的缓冲橡胶垫(66)胶接在中指防护板(61)的下表面中间位置。

2.如权利要求1所述的烹调刀工教学用指套，其特征在于，所述的防磨损手指固定套结构(7)包括中指穿插筒(71)，硅胶层(72)，无名指约束带(73)，食指约束带(74)，固定孔(75)和锁紧螺钉(76)，所述的硅胶层(72)胶接在中指穿插筒(71)的内侧位置；所述的无名指约束带(73)胶接在中指穿插筒(71)的左侧中间位置；所述的食指约束带(74)胶接在中指穿插筒(71)的右侧中间位置；所述的固定孔(75)分别开设在无名指约束带(73)和食指约束带(74)的外侧位置；所述的锁紧螺钉(76)螺纹连接在固定孔(75)内部。

3.如权利要求1所述的烹调刀工教学用指套，其特征在于，所述的刀工切品厚度测量尺结构(8)包括测量钢尺板(81)，可读条(82)，零刻度挡块(83)，修整刀刃板(84)，手拉尼龙带(85)，连接片(86)和轴接通孔(87)，所述的可读条(82)横向一体化设置在测量钢尺板(81)的正表面上部位置；所述的零刻度挡块(83)纵向胶接在测量钢尺板(81)的左侧；所述的修整刀刃板(84)焊接在测量钢尺板(81)的下表面右侧位置；所述的手拉尼龙带(85)胶接在测量钢尺板(81)的右侧位置；所述的连接片(86)焊接在测量钢尺板(81)的左侧位置；所述的轴接通孔(87)开设在连接片(86)的正表面中间位置。

4.如权利要求3所述的烹调刀工教学用指套，其特征在于，所述的零刻度挡块(83)具体采用长方形的不锈钢块；所述的零刻度挡块(83)设置在可读条(82)的左侧位置；所述的可读条(82)的测量单位为毫米；所述的可读条(82)的零刻度设置在可读条(82)的左侧位置。

5.如权利要求3所述的烹调刀工教学用指套，其特征在于，所述的旋转轴(13)贯穿轴接通孔(87)的内部与防切手板(1)镶嵌设置；所述的连接片(86)具体采用圆形的不锈钢片。

6.如权利要求1所述的烹调刀工教学用指套，其特征在于，所述的连接延长板(9)具体采用PVC波纹板；所述的压菜垫(2)采用橡胶垫；所述的防切手板(1)具体采用弧形的不锈钢板。