[实用新型]一种综合果蔬发酵罐

摘要

本实用新型设计了一种综合果蔬发酵罐，包括罐体及设置于罐体上端的盖体、罐体内部的发酵筒，所述发酵筒与罐体壁之间设置有保温层、加热腔，发酵罐设计为夹层罐，夹层设置加热腔，通过进水回路向加热腔中加入蒸馏水，通过加热棒加热，使发酵筒内达到发酵合适温度，需快速冷却时，通过回水出口排出蒸馏水，进水回路通入冷却水，使发酵筒内温度迅速冷却。实现发酵筒内温度可调，提升发酵品质。所述盖体上设置有泄压口，可排出废气，调节压力，设置有呼吸阀，可提供发酵时需要的氧气。滤筒及压盘、丝杠、手柄的设置，通过转动手柄可实现渣液快速分离，方便地将渣回收。本装置体积小，同时能够充分发酵，方便快捷，具有很好的市场前景。

主权项

1.一种综合果蔬发酵罐，其包括罐体及设置于罐体上端的盖体(3)、设置于罐体内部的发酵筒(17)，其特征在于：/n所述发酵筒(17)与罐体壁之间设置有保温层(16)、加热腔(15)，所述加热腔(15)内设置有加热棒(12)，用于对发酵筒(17)进行加热；罐体侧壁开设有与加热腔(15)连通的回水出口(5)；与加热腔(15)连通有进水回路，所述进水回路包括补水管路(4)和冷却管路(9)，补水管路(4)和冷却管路(9)连通于接水口(7)；/n与发酵筒(17)连通有取样回路，所述取样回路在罐体内部分别连通于发酵筒(17)的筒壁与筒底，取样回路在罐体外的管路上设置有取样口(6)及排污口，排污口处设置有排污阀(11)；取样口(6)处设置有循环泵(10)及取样水龙头。/n