[实用新型]一种糯米香醋用发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种糯米香醋用发酵装置，包括发酵罐和用于支撑发酵罐的支架，其特征在于：所述发酵罐内设有抑菌层罐，保温层，所述发酵罐的内壁上设有加热盘管，所述发酵罐内设有搅拌器，所述搅拌器包括搅拌桨，搅拌桨上设有搅拌叶，所述发酵罐上倾斜设有进料口，所述进料口内设有过滤压网，所述发酵罐底部设有出渣口，所述发酵罐上设有水龙头和注水阀，所述发酵罐上设有排气阀，所述支撑板上设有集气装置，所述支撑板上设有电动气泵，所述发酵罐上设有温控器，计时器以及蜂鸣器。本实用新型与现有技术相比的优点在于：抑制杂菌效果好，减少装置耗能、保温效果好、进料出渣方便、能降低劳动力、对尾气集中回收或处理。

主权项

1.一种糯米香醋用发酵装置，包括发酵罐(1)和用于支撑发酵罐(1)的支架，其特征在于：所述支架包括底座(2.1)，底座(2.1)上设有一组支撑板(2.2)，所述支撑板(2.2)上设有连杆(2.3)，所述发酵罐(1)和支架通过连杆(2.3)连接，所述发酵罐(1)内设有抑菌层罐(3)，所述发酵罐(1)与抑菌层罐(3)之间设有保温层(4)，所述发酵罐(1)的内壁上设有加热盘管(1.1)，所述发酵罐(1)上设有密封盖一(9)，所述发酵罐(1)内设有搅拌器，所述搅拌器包括搅拌桨(5.1)，搅拌桨(5.1)上设有搅拌叶(5.2)，所述搅拌桨(5.1)穿过密封盖一(9)与设置在发酵罐(1)顶部的电机(5.3)连接，所述发酵罐(1)上倾斜设有进料口(6)，所述进料口(6)上设有密封盖二(6.1)，所述进料口(6)内设有过滤压网(6.2)，所述发酵罐(1)底部设有出渣口(7)，所述出渣口(7)上设有密封盖三(7.1)，所述发酵罐(1)上设有水龙头(1.2)和注水阀(1.3)，所述发酵罐(1)上设有排气阀(8)，所述支撑板(2.2)上设有与排气阀(8)配合使用的集气装置(8.1)，所述排气阀(8)与集气装置(8.1)之间通过导气管一(8.2)连接，所述支撑板(2.2)上设有电动气泵(10)，所述电动气泵(10)上设有导气管二(10.1)，所述发酵罐(1)上设有温控器(1.4)，计时器(1.5)以及与计时器(1.5)配合使用的蜂鸣器(1.6)。