[实用新型]一种糯米香醋用发酵装置

权利要求书

1.一种糯米香醋用发酵装置，包括发酵罐(1)和用于支撑发酵罐(1)的支架，其特征在于：所述支架包括底座(2.1)，底座(2.1)上设有一组支撑板(2.2)，所述支撑板(2.2)上设有连杆(2.3)，所述发酵罐(1)和支架通过连杆(2.3)连接，所述发酵罐(1)内设有抑菌层罐(3)，所述发酵罐(1)与抑菌层罐(3)之间设有保温层(4)，所述发酵罐(1)的内壁上设有加热盘管(1.1)，所述发酵罐(1)上设有密封盖一(9)，所述发酵罐(1)内设有搅拌器，所述搅拌器包括搅拌桨(5.1)，搅拌桨(5.1)上设有搅拌叶(5.2)，所述搅拌桨(5.1)穿过密封盖一(9)与设置在发酵罐(1)顶部的电机(5.3)连接，所述发酵罐(1)上倾斜设有进料口(6)，所述进料口(6)上设有密封盖二(6.1)，所述进料口(6)内设有过滤压网(6.2)，所述发酵罐(1)底部设有出渣口(7)，所述出渣口(7)上设有密封盖三(7.1)，所述发酵罐(1)上设有水龙头(1.2)和注水阀(1.3)，所述发酵罐(1)上设有排气阀(8)，所述支撑板(2.2)上设有与排气阀(8)配合使用的集气装置(8.1)，所述排气阀(8)与集气装置(8.1)之间通过导气管一(8.2)连接，所述支撑板(2.2)上设有电动气泵(10)，所述电动气泵(10)上设有导气管二(10.1)，所述发酵罐(1)上设有温控器(1.4)，计时器(1.5)以及与计时器(1.5)配合使用的蜂鸣器(1.6)。

2.根据权利要求1所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述密封盖一(9)与发酵罐(1)之间、密封盖二(6.1)与进料口(6)之间以及密封盖三(7.1)与出渣口(7)之间均通过螺纹连接。

3.根据权利要求1或2所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述密封盖一(9)上设有橡胶圈(9.1)，所述发酵罐(1)上设有与橡胶圈(9.1)配合使用的凹槽(9.2)。

4.根据权利要求1所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部成半球状。

5.根据权利要求1所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述搅拌叶(5.2)为螺带式搅拌叶。

6.根据权利要求1所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述加热盘管(1.1)设置在发酵罐(1)罐身的下半身处，所述温控器(1.4)，计时器(1.5)以及蜂鸣器(1.6)均设置在发酵罐(1)罐身的上半身处。

7.根据权利要求1所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述过滤压网(6.2)套接在进料口(6)内，包括压网(6.22)和能卡接在进料口(6)边缘处的环形卡边(6.21)。

8.根据权利要求1所述的一种糯米香醋用发酵装置，其特征在于：所述抑菌层罐(3)采用食品级聚乙烯粒子材料。