[实用新型]一种卤肉蒸煮设备

摘要

本实用新型提供了一种卤肉蒸煮设备，涉及肉制品处理领域，包括锅体、内锅及内盖，锅体包括外壳、外锅及锅盖，外锅设于外壳内，外壳的壳口与外锅的锅口直径相一致且相固定连接，锅盖与外壳的壳口相适配；外锅的外壁设有发热带，发热带环绕外锅的外壁设置；内锅位于外锅内部，内盖与内锅的锅口相适配；内锅为侧壁与底壁之间通过倒角连接成型，倒角的外壁设有环绕内锅底壁的锥齿，外锅底部固定设有若干竖直放置的电动机，电动机的转轴固定连接有主动齿轮，主动齿轮与锥齿相啮合；本实用新型使卤肉在蒸煮的过程中由于来回的旋转使蒸煮的肉在蒸煮锅内放置位置不断变化，使卤汁浓度更加均匀，提高其蒸煮效果从而提高卤肉的质量和口感。

主权项

1.一种卤肉蒸煮设备，其特征在于:包括锅体(1)、内锅(2)及内盖(3)，所述锅体(1)包括外壳(11)、外锅(12)、发热带(13)及锅盖(14)，所述外锅(12)设于所述外壳(11)内，所述外壳(11)的壳口与所述外锅(12)的锅口直径相一致且相固定连接，所述锅盖(14)与所述外壳(11)的壳口相适配，所述发热带(13)环绕所述外锅(12)的外壁设置；所述内锅(2)位于所述外锅(12)内部，所述内盖(3)与所述内锅(2)的锅口相适配；所述内锅(2)的侧壁与底壁之间通过倒角(21)连接成型，所述倒角(21)的外壁设有环绕所述内锅(2)底壁的锥齿(211)，所述外锅(12)底部固定设有若干竖直放置的电动机(15)，所述电动机(15)的转轴固定连接有主动齿轮(16)，所述主动齿轮(16)与所述锥齿(211)相啮合。