[实用新型]一种节能通风烤箱

摘要

本实用新型属于食品生产设备技术领域，涉及一种节能通风烤箱。箱体被上下水平隔板分隔成上中下三个腔室，起到了相互隔离保护的作用，防止造成交叉污染，腐蚀设备，通过热风机将加热装置产生的热气吹向烤箱内的食物，由于热风与食物的接触面积大，受热均匀，烘烤效果好，杀菌装置对烘烤食物进行杀菌，确保烘箱内的无菌环境，最大限度的降低细菌等微生物对食物的污染，旋转电机驱动旋转托盘转动带动载物架及载物盘转动，进一步增大了热风与被烘烤食物的接触面积，加快烘烤速度，PLC控制装置可视化程度高，操作方便，便于观察；结构简单，实用性强。

主权项

1.一种节能通风烤箱，其特征在于：包括箱体，所述箱体内设有容纳腔且所述箱体内部横设有上下平行间隔设置的上水平隔板和下水平隔板，两水平隔板将箱体内部分隔成上腔室、中腔室和下腔室，所述上腔室内部设有载物架，所述载物架上放置有若干层上下平行放置的载物盘，所述箱体正面设有箱门；所述载物架底端固定连接在旋转托盘上，所述旋转托盘底端和转轴连接，所述转轴往下依次贯穿上水平隔板和下水平隔板并与旋转电机输出轴连接，所述旋转电机设置在下腔室内底端；所述中腔室内部设有加热装置，所述上水平隔板设有纵向贯穿所述上水平隔板的通风孔，所述通风孔内部设有过滤装置；所述下腔室内部还设有热风机，所述热风机连接风管，所述风管和上腔室连通；所述箱体内部顶端设有杀菌装置；所述箱体顶端外部设有排气管；所述箱体外部一侧设有电控箱，所述电控箱外端正面设有PLC控制装置，所述旋转电机、热风机、杀菌装置均和所述PLC控制装置电连接。