[实用新型]一种甜酒生产用的伴曲发酵装置

摘要

本实用新型涉及甜酒生产设备技术领域，且公开了一种甜酒生产用的伴曲发酵装置，包括发酵箱，发酵箱上表面的中部固定安装有电机，电机的输出轴固定连接有贯穿并延伸至发酵箱内部的转轴，转轴的表面固定连接有位于发酵箱内部的搅拌杆，发酵箱顶部的一侧固定连接有进料漏斗，发酵箱的一侧固定连接有加热装置，发酵箱的另一侧固定连接有水箱。该甜酒生产用的伴曲发酵装置，通过设置电机、搅拌杆和螺旋叶，利用电机带动转轴上搅拌杆进行旋转，使得糯米与酒药曲进行搅拌融合，螺旋叶的设置使得糯米与酒药曲达到充分的融合，利用主水泵抽取水箱中水喷洒到发酵箱内进行搅拌融合，达到酒药曲、糯米和水能够充分融合的目的，保证了甜酒的质量。

主权项

1.一种甜酒生产用的伴曲发酵装置，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）上表面的中部固定安装有电机（2），所述电机（2）的输出轴固定连接有贯穿并延伸至发酵箱（1）内部的转轴（3），所述转轴（3）的表面固定连接有位于发酵箱（1）内部的搅拌杆（4），所述发酵箱（1）顶部的一侧固定连接有进料漏斗（6），所述发酵箱（1）的一侧固定连接有加热装置（7），所述发酵箱（1）的另一侧固定连接有水箱（8），所述水箱（8）的内部固定连接有水管（9），所述水管（9）上固定安装有水阀（10），所述水阀（10）的一侧固定安装有位于水管（9）上的主水泵（11），所述发酵箱（1）的底部从右往左依次固定连接有出料管道（12）和连接管（14），所述出料管道（12）上固定安装阀门（13），所述连接管（14）的顶部固定连接有滤网（15），所述连接管（14）上固定安装有辅水泵（16），所述连接管（14）远离辅水泵（16）的一端固定连接有冷凝箱（17），所述冷凝箱（17）的内部固定安装有冷凝器（18），所述冷凝器（18）的出水口固定连接有出水管（19）。