[发明专利]一种含有大麻蛋白的多肽饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201811655226.X | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN111374250A | 公开（公告）日： | 2020-07-07 |
| 发明（设计）人： | 孙欣 | 申请（专利权）人： | 黑龙江惠美佳制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/66;A23L33/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150070 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有大麻蛋白的多肽饮料及制备方法，一种含有大麻蛋白的多肽饮料及制备方法，包括以下步骤：(1)原料挑选；(2)浸泡；(3)初磨浆；(4)酶解；(5)灭酶、脱腥；(6)调味；(7)胶体磨细磨；(8)超高压纳米均质；(9)灌装、灭菌，本发明生物转化技术、酶处理技术、多级均质以及超高压均质技术制备而成，将原料中的营养物质转化分解，充分利用，保证产品营养全面，口感细腻，稳定性好，制备过程中不添食用香精、防腐剂等多种添加剂，保证产品营养天然，进而可充分利用大麻籽中的各种营养成分，生物活性物质含量升高，具有植物蛋白饮料与多肽饮料的所有优点，且生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 大麻 蛋白 多肽 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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