[发明专利]一种DHA凝胶软糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201811636839.9 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109527167B | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 胡杨;林木荣;陈中科;刘锦洪 | 申请（专利权）人： | 厦门金达威生物科技有限公司;厦门金达威集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/40 | 分类号： | A23G3/40;A23G3/42;A23G3/36;A23G3/44 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人： | 赖秀华 |
| 地址： | 361022 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于DHA制剂领域，具体公开了一种DHA凝胶软糖及其制备方法。所述DHA凝胶软糖的制备方法包括：将DHA油与复合凝胶剂溶液以及甜味剂溶液搅拌混合均匀，并将所得混合溶液的pH值调节至3‑4，之后将所得料液凝固成型，得到DHA凝胶软糖；所述复合凝胶剂溶液中所含的凝胶剂选自明胶与果胶、阿拉伯胶和卡拉胶中至少一种的混合物，所述明胶的含量与果胶、阿拉伯胶和卡拉胶的总含量的重量比为1:(0.1‑1.5)。采用本发明提供的方法能够使DHA油在软糖内形成固化的外壳，隔绝或者减少DHA油与氧气的接触，保护油相，减少破坏和异味，使得到的DHA凝胶软糖具有更好的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 dha 凝胶 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种DHA凝胶软糖的制备方法，其特征在于，该方法包括：将DHA油与复合凝胶剂溶液以及甜味剂溶液搅拌混合均匀，并将所得混合溶液的pH值调节至3‑4，之后将所得料液凝固成型，得到DHA凝胶软糖；所述复合凝胶剂溶液中所含的凝胶剂为明胶与果胶、阿拉伯胶和卡拉胶中至少一种的混合物，所述明胶的含量与果胶、阿拉伯胶和卡拉胶的总含量的重量比为1:(0.1‑1.5)，优选为1:(0.4‑0.8)。
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