[发明专利]一种核桃粕油茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201811599675.7 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109674005B | 公开（公告）日： | 2022-07-01 |
| 发明（设计）人： | 张有林;张润光;韩海涛 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L7/10 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 710062 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃粕油茶及其制备方法，该油茶的质量百分比组成为：冷榨核桃粕粉60～80％、小麦粉10～30％、花生碎2～10％、芝麻粉1～10％，五香粉1～8％、食盐2～8％。本发明制备的核桃粕油茶具有高蛋白、高膳食纤维、低油脂等优点，且具有核桃粕特有的香味，口感醇厚、香气浓郁、营养丰富，不添加任何防腐剂，长期食用益于健康，同时将核桃粕变废为宝，使优质蛋白资源得以充分利用，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 油茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种核桃粕油茶，其特征在于它由下述质量百分配比的原料制成：冷榨核桃粕粉60～80％、小麦粉10～30％、花生碎2～10％、芝麻粉1～10％，五香粉1～8％、食盐2～8％。
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