[发明专利]一种苹果多酚及其提取工艺在审
| 申请号： | 201811586861.7 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109700713A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 周建波 | 申请（专利权）人： | 兰溪市沉默生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/9789 | 分类号： | A61K8/9789;A61Q19/08;A23L33/105;A61K36/73;A61P39/06;A61P35/00;A61P3/06;A61K131/00 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 吕彩霞 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种苹果多酚及其提取工艺，属于生物技术领域，该苹果多酚中按重量百分比计，总多酚含量为85~90%，其中槲皮素及其糖苷类占总酚物质的55~65%；该苹果多酚的提取工艺，是通过将苹果渣分散于有机溶剂中，在存在促进剂的情况下，进行负压超声提取，并除去杂质和水分，得到干燥粉末状苹果多酚，上述负压的压强为‑0.5~0MPa，上述促进剂包括α‑芳樟醇和咖啡因。本发明提供的苹果多酚消除了苦涩口味，适口性增加，分散性和稳定性高，且在高温环境下能保持高活性，使用和加工难度显著降低；其提取工艺效率高，不发生褐变氧化，达到缩短提取时间和节约溶剂的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果多酚 促进剂 负压 咖啡因 糖苷 压强 生物技术领域 干燥粉末状 重量百分比 超声提取 高温环境 工艺效率 有机溶剂 分散性 高活性 苹果渣 适口性 总多酚 槲皮素 褐变 溶剂 总酚 口味 苦涩 节约 加工 | ||
【主权项】：
1.一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：通过将苹果渣分散于有机溶剂中，在存在促进剂的情况下，进行负压超声提取，并除去杂质和水分，得到干燥粉末状苹果多酚；所述负压的压强为‑0.5~0MPa；所述促进剂包括α‑芳樟醇和咖啡因。
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