[发明专利]一种苹果多酚及其提取工艺

权利要求书

1.一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：通过将苹果渣分散于有机溶剂中，在存在促进剂的情况下，进行负压超声提取，并除去杂质和水分，得到干燥粉末状苹果多酚；所述负压的压强为-0.5~0MPa；所述促进剂包括α-芳樟醇和咖啡因。

2.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：所述超声提取的条件为：超声功率为250~800W，频率为20~30KHz，温度为30~60℃，提取时间为5~10min，重复提取2~5次，每次时间间隔为0.5~3min。

3.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：所述苹果渣与有机溶剂的料液比为1:3~10；所述有机溶剂为甲醇和乙醇中的至少一种。

4.根据权利要求1或3所述的一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：所述促进剂的添加量为有机溶剂重量的0.1~1mM，其中α-芳樟醇和咖啡因的重量比为1:0.5~0.8。

5.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：所述除去杂质步骤采用NKA-9大孔树脂或XDA-5大孔树脂作为吸附处理柱，多酚提取物上样浓度为1~2mg/mL，上样pH为4~6，上样速度为1~2mL/min，洗脱剂为浓度60~90%的乙醇溶液，洗脱流速为0.5~2.0mL/min，洗脱体积10BV。

6.根据权利要求5所述的一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：所述除去杂质步骤后还要进行高压脉冲灭菌，场强为25~35KV/cm，脉宽为4~8μs，频率为100~400Hz，循环处理1000~1500μs。

7.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的提取工艺，其特征在于：所述除去水分步骤采用真空冷冻干燥，温度为-10~-40℃，压力为40~100Pa，时间为12~36h。

8.权利要求1~7任一项所述的一种苹果多酚的提取工艺所制得的苹果多酚，其特征在于：所述苹果多酚中按重量百分比计，总多酚含量为85~90%，其中槲皮素及其糖苷类占总酚物质的55~65%。

9.根据权利要求8所述的一种苹果多酚，其特征在于：所述苹果多酚的制备原料是含水量为70~85%的苹果渣。

10.根据权利要求8所述的一种苹果多酚，其特征在于：所述苹果多酚在食品、保健品、化妆品领域的用途。