[发明专利]一种利用北极甜虾加工副产物制备的宠物营养膏

摘要

本发明提供能一种利用北极甜虾加工副产物制备宠物营养膏及其制备方法，充分利用北极甜虾副产资源中的营养物质和风味物质，同时提高宠物营养膏的营养性和功能性。本发明产品具有原料天然、营养功能综合和风味浓郁的特点。本发明的宠物营养膏，其中富含丰富的磷脂和多不饱和脂肪酸，有效促进宠物大脑发育，保护视神经的健康，让宠物毛发更光亮。本发明的营养膏可以提高免疫力，保护皮肤健康，增强活力，延缓宠物的衰老过程。而且其中含有丰富的钙质和甲壳质，可预防软骨病、佝偻病、骨质疏松、产后瘫痪等骨骼疾病的发生。本发明制备过程易操作，通过设计配方及优化工艺，使最终产品具有良好的稳定性，长时间贮藏无油水分离现象。

主权项

1.一种宠物营养膏，其特征在于，所述的宠物营养膏是使用如下的方法制备的：1)北极甜虾加工酶解物的制备将北极甜虾加工副产物进行破碎，然后将破碎后的样品经胶体磨处理形成细腻的泥状样品，然后在60℃～120℃条件下加热10～60min；再向泥状样品中加入蛋白酶和脂肪酶进行酶解，酶解温度为30℃～60℃，酶解时间0.5～6h；2)水系基料的制备分别取100份水，3～10份赋形剂，10～30份蛋白胨，5～20份水解动物蛋白，10～20份奶粉，10～20份葡萄糖，5～10份麦芽糖，10～20份白砂糖，0.5～2份维生素；将上述样品按比例称取，完全水化后，在40～90℃条件下加热溶解，并搅拌至均匀制成水系基料；3)油系物料制备分别取100份动物油脂，1～10份乳化剂，0.1～5份助乳化剂，0.1～2份脂溶性维生素，充分搅拌，至分散均匀制成油系物料；4)调制将北极甜虾加工酶解物、水系基料和油系物料按质量比为1：2～5：0.2～1的比例依次按照顺序混合；然后将混合体系升温至90℃～120℃，在真空条件下乳化，时间为0.5～2h；灭菌后完成制备。