[发明专利]一种利用北极甜虾加工副产物制备的宠物营养膏

权利要求书

1.一种宠物营养膏，其特征在于，所述的宠物营养膏是使用如下的方法制备的：

1)北极甜虾加工酶解物的制备

将北极甜虾加工副产物进行破碎，然后将破碎后的样品经胶体磨处理形成细腻的泥状样品，然后在60℃～120℃条件下加热10～60min；再向泥状样品中加入蛋白酶和脂肪酶进行酶解，酶解温度为30℃～60℃，酶解时间0.5～6h；

2)水系基料的制备

分别取100份水，3～10份赋形剂，10～30份蛋白胨，5～20份水解动物蛋白，10～20份奶粉，10～20份葡萄糖，5～10份麦芽糖，10～20份白砂糖，0.5～2份维生素；将上述样品按比例称取，完全水化后，在40～90℃条件下加热溶解，并搅拌至均匀制成水系基料；

3)油系物料制备

分别取100份动物油脂，1～10份乳化剂，0.1～5份助乳化剂，0.1～2份脂溶性维生素，充分搅拌，至分散均匀制成油系物料；

4)调制

将北极甜虾加工酶解物、水系基料和油系物料按质量比为1：2～5：0.2～1的比例依次按照顺序混合；然后将混合体系升温至90℃～120℃，在真空条件下乳化，时间为0.5～2h；灭菌后完成制备。

2.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的1)中的北极甜虾加工副产物包括北极甜虾虾头、虾壳、虾毛中的一种或几种。

3.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的1)中的蛋白酶包括中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶中的一种或几种，蛋白酶的添加量为50u/g～1000u/g北极甜虾加工副产物原料。

4.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的1)中的脂肪酶为中性脂肪酶、碱性脂肪酶和胰脂肪酶中的一种或几种，脂肪酶的添加量为25u/g～150u/g北极甜虾加工副产物原料。

5.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的2)中的赋形剂包括果胶、海藻酸钠、明胶、琼脂、拉胶中的一种或几种。

6.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的3)中的动物油脂为鱼油、虾油、猪肉、鸡肉、牛油、羊油中的一种或几种。

7.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的3)中的乳化剂包括蔗糖酯、聚甘油硬脂酸酯、单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、吐温、卵磷脂中的一种或几种。

8.如权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，所述的3)中助乳化剂为乙醇、1,2-丙二醇、1,3-丙二醇、丙三醇中的一种或几种。