[发明专利]白茅根菊花复合饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201811530770.1 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109497381A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 杨慧娟 | 申请（专利权）人： | 杨慧娟 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供一种白茅根菊花复合饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）白茅根浓缩液的制备；（2）菊花浓缩液的制备；（3）荷叶浓缩液的制备；（4）甘草浓缩液的制备；（5）辅料制备：将蜂蜜、葡萄糖、白砂糖、水混合得到辅料溶液；（6）高压均质化，杀菌后灌装即可。本发明提供的饮料具有清热解毒的功效，口感协调，甜味适宜，具有荷叶、白茅根的清香味，性状稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 白茅根 浓缩液 菊花 复合饮料 荷叶 白砂糖 葡萄糖 高压均质化 辅料溶液 清热解毒 性状稳定 清香味 水混合 蜂蜜 甜味 灌装 甘草 杀菌 饮料 协调 | ||
【主权项】：
1.白茅根菊花复合饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）白茅根浓缩液的制备：将白茅根清洗后，按照料液比1:15加入水中，浸泡40‑60min，先在80‑90℃下煎煮40‑50min，然后在100℃下煎煮40‑60min，静置冷却后过滤，所得滤液即为白茅根浓缩液；（2）菊花浓缩液的制备：将菊花清洗后，按照料液比1:12加入维生素C的水溶液中，浸泡40‑60min，超声处理10‑15min，先在70‑80℃下煎煮30‑40min，然后在100℃下煎煮50‑70min，静置冷却后过滤，所得滤液即为菊花浓缩液；（3）荷叶浓缩液的制备：将荷叶清洗后，按照料液比1:10加入水中，在40‑50℃下浸泡40‑60min，先在60‑70℃下加热30‑40min，再在80‑90℃下加热30‑40min，然后在100℃下煎煮50‑70min，静置冷却后过滤，所得滤液即为荷花浓缩液；（4）甘草浓缩液的制备：将甘草清洗后，按照料液比1:15加入水中，在40‑45℃下浸泡30‑40min，先在80‑90℃下煎煮40‑50min，然后在100℃下煎煮55‑70min，静置冷却后过滤，所得滤液即为甘草浓缩液；（5）辅料制备：将蜂蜜、葡萄糖、白砂糖、水按照质量比1：（2‑4）：3:200混合，搅拌，得到辅料溶液；（6）高压均质化：将白茅根浓缩液、菊花浓缩液、荷花浓缩液、甘草浓缩液、辅料溶液按照体积比（2‑3）:1：（1‑2）:0.3：（3‑4）混合，然后通过高压均质化1次，杀菌后灌装即可。
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